Tycker så bra om sockerkakor i alla former. Men vem gör inte det förresten? Jag gör gärna saffranssockerkaka den här tiden på året. Här kommer mitt recept.
Med brynt smör för en extra god och djup smak.
Gräddar saffranskakan i en slät form
Gör en frosting av färskost och låter den snöa över med kokos.
Succé för saffranskakan!
Snöig saffranssockerkaka
Om du gillar saffran kan jag även rekomendera mina goda saffransskorpor
7 svar
Oj, nu kanske jag denna fråga kommer för sent för att få något svar. Men testar ändå 🙂 Jag tycker din frostiga sockerkaka ser sagolik ut, vill gärna göra!
Men undrar; formen ser rätt liten ut, stämmer det? Eller är det en vanlig sockerkaka storlek på den runda formen? Kram!
Oj, jag tyckte formen såg mycket större ut än vanligt!
Hej! Varje gång jag bakar sockerkakor, senast på äpple så blir de torra! Det är nåt med visp av socker och ägg pösigt som inte funkar. Älskar mjuka kakor och vill lära mig:))
Vilken fin kaka. Den är säkert jättegod. Jag älskar saffran och brukar ibland, när jag kommer på det ha det i mat. Saffran är ju kryddornas guld.
Ser otroligt god ut. Uppskattar hur fotografi och text alltid är så genomtänkt och genomarbetat när du gör inlägg för att bygga hela stämningen. Att din stil genomsyrar inlägget så det inte bara är ”här är ett kakrecept, varsågod”.
En helt annan sak: har du skrivit något inlägg om hur ni planerar och håller koll på större grejer med huset? Typ hur ni budgeterar och planerar för de större grejerna som kan behöva göras med tak eller dränering etc och även hur ni fördelar löpande underhåll av huset. Jag tänker i stil med hur du skrivit om städningen och organiseringen. Hade annars gärna läst mer om det!
Jag är inte mycket för frosting. Står sockerkakan sig bra utan den också? Brukar använda mitt vanliga sockerkaksrecept med saffran i till jul men det lät gott med brynt smör!
Smarrigt!
Måste testa!
Brukar göra nåt med saffran och kokos som glasyr till sonens födelsedag i början på december.
Började med det till hans 1 års kalas och nu fyller han 17 (!!!).
Då gjorde jag saffransmuffins med glasyr och kokos men i år ska jag verkligen testa detta recept!
Tackar tackar Clara 🥰
Kram kram
Katarina i ett mycket blåsigt Linköping.