Biscotti – härligt krispiga och lagom söta. Traditionellt sett ska de bakas med mandel, men andra nötter fungerar minst lika bra.
De kan varieras genom olika kryddningar. Testa saffran, lavendelblommor, eller lite apelsinskal. Det är också gott att blanda hackad choklad i smeten.
Biscotti är enkelt att baka men kräver ändå en del arbete, då den gräddas i tre omgångar. Men låt dig inte avskräckas. När biscottin väl är färdig att ätas är besväret redan glömt.
10 svar
gott med vaniljbiscotti. Och snygg blogg föresten 🙂
detta får bli mitt helgprojekt!
ooh så ljuvligt
Läs gärna min blogg. Jag skriver hur det är att vara 19 årig mamma till världens finaste dotter Alva 🙂
ÅÅÅH vad gott måste skynda mig att handla… mums så här en lilllördag
Är det lika gott att doppa som vanliga svenska skorpor också?
Mmm. Var kan man hitta vaniljextrakt tro?
hur gott såg inte det där ut. mmm
Låter som väl mycket smör, ägg och bakpulver för att konsistensen ska bli riktigt italienskt knaprig.
åh, jag gillar att du rekommenderar the real stuff: smör och vanilJ, inget fusk där inte. har du läst hemlige kocken? ett hett boktips annars, av mats-eric nilsson om jag inte minns helt fel.
Låt dig inte avskräckas, säger du. Jag minns hur det gick förra gången jag skulle baka något från dina recept, säger jag. Denna gången nöjer jag mig med att läskas av bilderna och invänta matrecept 😉