Tog en långfrukost i morse. Med sol i ansiktet och hela helgbilagan att hugga in på. Mornarna är bäst. Att kunna bocka av ytterligare en hemsk natt. Stiga upp, komma till mina sinnens fulla, känna hur livet återvänder och nattens oro och obehag försvinner. Varje morgon räknar jag ner tills bebisen är här.
Jag njöt nybakat bröd till frukost. Satte nämligen en deg innan jag gick och la mig igår. Nattjästa bröd är det bästa och smidigaste som finns!
Sjukt gott med smör, ost och fikonmarmelad…
Nu ska ni få receptet på det goda nattjästa matbrödet. Det är så löjligt enkelt att baka! Bara att röra ihop på kvällen och ställa i kylen och sedan skära till bitar på morgonen och grädda. Inget knådande, inga dubbla jäsningar. Bara skjuts in i ugnen! Tänk bara på att degen ska vara ganska kletig. Det är inte säkert att allt mjöl behövs.
23 svar
Åh, måste prova, tack!
Det här var både det godaste och enklaste nattjästa brödet jag bakat!!! Använde 3dl grovt rågmjöl och 9 dl v-mjöl special.
Mums!
Men ska det verkligen vara 3 tsk salt…? Mina frallor blev salta som attan. Smarriga i övrigt!
Testade att baka de här när du la ut receptet där i början på mars. Numera, i slutet på maj, är det mitt standardbröd! Jag bakar en sats varannan, var tredje vecka och har då så jag klarar mig. Tycker de är så himla enkla och goda och görs dessutom på ingredienser jag ofta har hemma i skåpen, så jag kan alltid röra ihop en omgång när jag får tid och lust. Extra plus att jag inte längre behöver köpa butiksbröd. Billigt är alltid en bonus som student. 🙂
Jag bakade de här frallorna en morgon i veckan och min femåring älskade dem! Igår bad han om att få göra degen så att vi kunde få frallor idag. Idag vaknade han extra tidigt för att han hade längtat efter att få baka frallorna. Nu sitter vi och väntar på att frallorna ska bli färdiga och känner doften av nybakat sprida sig i köket. Härligt!
Åååh ☺️👍
Det enda jag bakar är ditt filmjölksbröd. Av nån anledning avskyr jag verkligen att ta i deg, så jag hoppades på detta när det stod att man inte ska knåda men det räcker med att man ska välta ut det och dela det för min del :/
När jag var hemma i julas pratade vi om att baka och mamma mindes att jag var likadan när jag var liten, avskydde att ta i klet och deg.
Det konstiga är att jag har sommarjobbat på ett bageri…
Haha, du kanske fick nog på bageriet? Men du – du måste inte ens ta i degen. Skopa upp en bit åt gången med en stor slev och lägg på plåten och grädda =) går lika enkelt och garanterat fritt från deg-kontakt
Jag ska kalla det Claras vasaloppsbröd. Trodde att jag skulle misslyckas. För det var väldigt kladdigt när jag tog fram det imorse. Men det blev jättebra å så gott. Tack!
Åh vad kul =)
Jag testade ditt recept igår kväll, bakade ut det i morse. Himla smidigt och det blev väldigt saftigt och gott. Jag är inte så förtjust i brödkryddor så skippade dem och hade i lite frön istället. Tack för bra tips!
Åh vad kul ☺️
Tips! Man behöver inte hälla ut degen på bakbordet, det räcker att ta en mjölad slev och bara skopa upp frallorna.
Åh, jag minns de där mornarna… särskilt sista tiden innan fjärde barnet valde att födas var frukstansvärd. Varje ny morgon utan bebis kändes helt bortkastad och bara tanken på att gå en hel dag till var näst intill förlamande. Men vad gör man? På något sätt krigar man på en dag till, och en till, och en till… gör små saker som ändå är fina och bra. Och så en dag är lilla livet här, med solsken och vår! Och snart fyller han två år. ❤
Jag önskar dig lycka till och en underbart fin första tid med lilla livet.
taaack! Här ska bakas!!
jag brukar baka manhattan no knead bread. så enkelt och fruktansvärt gott. Plus att det blir stora hål i brödet ala surdegsbröd.
Nattjäser och sedan baka i kastrull i ugnen
https://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU
Det ser fantastiskt gott ut!! Får blir en test på det här receptet imorgon. 🙂
lin.reierstad@gmail.com
Det er så hyggelig å klikke inn på din blogg. Det enkle. Det vanskelige. Det fine. Det flotte. Det EKTE. Takk for deg.
Å, ser jättegott och enkelt ut. Gillar dina vardagsrecept så mycket. Tack!
Tack! Det var precis vad jag behövde nu när jag precis upptäckte att vi inte hade tillräckligt med frukostbröd till imorgon!
Funkar finfint att göra nattjäst bröd på kvällen och låta det stå i kylen tills det är middagsdags och grädda det då för att få nybakat bröd till soppan.
Det ser smaskigt ut!
Jobbigt att nätterna är så tuffa, hur lång tid är det kvar tills bebis är beräknad? En frukost med nybakt bröd och solen i ansiktet är i alla fall inte fy skam! 🙂
/Sandra
http://kojatillslott.se
Hej Clara! Long shot, men testar: ni har en ljuvlig plansch ovanför pianot, det står typ ”Kvinnor vi kan, valåret xx”. Är det ett loppisfynd månne? Eller tror du att det möjligen går att finna en likadan någonstans? Hälsningar Elin